Carl's Junior Burger

October 3, 2015

Description

Carl's Jr diambil dari nama sang pendiri, Carl N. Karcher, yang memulai bisnisnya pada tahun 1940 dengan menu hot dog. Menu burger sendiri justru muncul lima tahun setelahnya. Ramuan daging burger yang maknyus membuat Carl percaya diri untuk mengedepankan burger sebagai hidangan jagoannya.

Burger olahan Carl merupakan charbroiled burger. Istilah untuk burger dagingnya yang beraroma asap, berkat cara bakar di atas bara api. Sebuah teknik yang akan menghasilkan daging burger yang juicy. Dagingnya tebal, tanpa penyumbal seperti breadcrumbs. Kandungan patty burger dari 100% daging sapi benar-benar dipertahankan. Walau dengan ini, berarti publik harus siap membeli sebuah burger dengan harga yang tidak murah. Yang lebih mencengangkan adalah diameter rotinya, yakni 11,5 cm. Lebih besar dari ukuran roti burger yang ada selama ini.

Comments